Ausgezeichnet! Elisabeth Vielhaber ist Bäckerin des Jahres
Sundern, 20.11.2025 – Elisabeth Vielhaber von der Mühlenbäckerei Vielhaber aus Sundern-Stockum ist zur Bäckerin des Jahres gekürt worden. Diese Auszeichnung wurde ihr am Vorabend des Deutschen Backkongresses von der Allgemeinen Bäcker Zeitung (ABZ) im bayrischen Arnstein verliehen. Für diese Auszeichnung kann man sich nicht bewerben. Stattdessen entscheidet eine unabhängige Jury aus Repräsentanten des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, der Bundesakademie Weinheim, die zentrale Einrichtung für Aus- und Weiterbildung im Bäckerhandwerk, sowie die Gewinner des Vorjahres, wer mit innovativen Ideen und kreativen Konzepten als Vorreiter in der Branche gilt.
Als Geschäftsführerin, studierte BWLerin, Bäckermeisterin, Müllermeisterin und staatlich geprüfte Brot-Sommelière vereint Elisabeth Vielhaber ein außergewöhnliches Fachwissen. Gemeinsam mit ihrer Schwester Marie Vielhaber, führt sie das traditionsreiche Familienunternehmen seit 2020 in siebter Generation.
Besondere Aufmerksamkeit erregte Elisabeth Vielhabers eigens entwickeltes helles Roggenmehl, aus dem sie die Marke „Rogg.Me“ aufgebaut hat, sowie das Grundschulprojekt „Emma und Roggilino“. Mit einem neuen Unternehmensleitbild, flachen Hierarchien und Transparenz setzt sie neue Maßstäbe in der Unternehmensführung. Die Auszeichnung zur Bäckerin des Jahres erhält sie als bislang sechste Preisträgerin.
Die große Innovationskraft der Mühlenbäckerei Vielhaber zeigt sich nicht zuletzt darin, dass sie ebenfalls in diesem Jahr bereits für den Ausbildungspreis der Handwerkskammer (HwK) Südwestfalen in der Kategorie „Soziale Verantwortung & Gesellschaftliches Engagement“ nominiert wurde.
„Die Auszeichnung bedeutet mir enorm viel. Sie ist eine Bestätigung für unsere Arbeit als Team“, freut sich Elisabeth Vielhaber. Ohne die Mitarbeitenden wären die Innovationen und Projekte, die die Mühlenbäckerei stemmt, nicht möglich. „Dazu braucht es die Unterstützung eines ganzen Teams – und genau das haben wir hier. Darüber freue ich mich sehr. Es ist wichtig, sich stetig weiterzuentwickeln. Wir werden den Schwung also nutzen.“
Die Mühlenbäckerei zählt zu den 10 ältesten Unternehmen im Sauerland und betreibt seit 1819 eine eigene Mühle in Sundern-Stockum. Es beschäftigt über 300 Mitarbeiter an 27 Standorten.