100 % Roggen
Unsere Mühle in Stockum ist seit 1819 in Familienbesitz. Jährlich vermahlen wir rund 600 Tonnen Roggen von heimischen Landwirten – direkt zu frischem Mehl für unsere Backstube. Kurze Wege, echter Geschmack.
Unsere Backwaren
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Röstbrot
Außen goldbraun geröstet, innen saftig und aromatisch. Ein Klassiker aus unserer Mühlenbäckerei.
Siegerbäcker
Das preisgekrönte Brot – nach überliefertem Rezept mit Liebe gebacken, ein echter Genuss.
Bernhard
Kräftig, rustikal, mit charaktervoller Kruste und saftigem Innenleben. Handwerklich gebacken.
Richtiges Dinkel
100 % Dinkel – mild im Geschmack, bekömmlich und reich an Nährstoffen. Ohne Kompromisse.
Walnusskruste
Knusprige Kruste mit herzhaften Walnüssen – intensives Aroma und perfekte Röstaromen-Balance.
Unsere Filialen im Sauerland
Besuchen Sie uns in Sundern, Arnsberg und weiteren Standorten im Sauerland. Frische Backwaren und freundlicher Service – täglich für Sie da.
Heimat. Handwerk. Herzlichkeit.
Seit 1819 mahlen und backen wir mit Leidenschaft. Regionaler Roggen aus unserer eigenen Mühle, traditionelle Rezepte und täglich frische Backwaren. Das ist die Mühlenbäckerei Vielhaber.
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Werden Sie Teil unserer Mühlenbäckerei-Familie. Wir suchen leidenschaftliche Bäcker, Konditoren und Quereinsteiger, die gemeinsam mit uns Qualität und Handwerk leben.
Pause verdient. Genuss auch.
Frisch gebackenes Brot, aromatischer Kaffee und ein Lächeln inklusive. Unser Brot-Café im Sauerland ist Ihr Ort zum Durchatmen – jeden Tag.
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Bäcker:in des Jahres – Preisverleihung Arnstein 2025
Elisabeth Vielhaber wurde zur Bäcker:in des Jahres 2025/26 ausgezeichnet – ein unvergesslicher Moment für das gesamte Team der Mühlenbäckerei Vielhaber und das Sauerland.
Wir sind auch an Ostern für Sie da!
Wir sind auch an Ostern für Sie da! Das Osterwochenende naht – und damit der Wunsch nach frisch gebackenem Brot, duftenden Brötchen und einem gemütlichen Moment im Brot-Café. Wir freuen…
