Beschreibung
Nach alter Tradition gebacken und geröstet – das Röstbrot von Vielhaber begeistert mit seinem typisch reifen, vollmundigen Geschmack und seiner urigen Form.
Nach alter Väter Sitte backen und rösten wir unser Röstbrot – ein Brot aus etwas mehr Roggen- als Weizenmehl. Die Teiglinge werden wie vor 120 Jahren auf den Ofenherd „gesetzt“: Die Brote werden ganz eng Seite an Seite und Kopf an Kopf von Hand auf den Herd gelegt. Daher kommt die urige, unverwechselbare Form. Gleichzeitig entsteht dabei der typisch reife und gute Geschmack.
Nach dem Backen wird das Röstbrot noch einmal seitlich auf den Herd gelegt, wodurch es auch an den Seiten feine Geschmacksnoten bekommt. So wird aus dem Mühlenbrot ein echtes Röstbrot – handwerklich, charakterstark und unverwechselbar.
